Салат «Капрезе» с рукколой

лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и рукколы

Они царствует на наших столах особенно летом, когда помидоры наиболее вкусны — ароматные, мясистые и полные вкуса и аромата. Ниже рецепт классического итальянского салата с небольшой импровизацией.

Салат «Капрезе» — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и в нашем случае рукколы. Название он получил от острова Капри в Италии. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, он является одним из национальных блюд Италии.

Салат «Капрезе» — рецепт:

Пищевая ценность:

  • калории — 408 ккал;
  • белки — 29,59 г;
  • жиры — 22,14 г;
  • углеводы — 23,45 г

Рецепт на 1 человека
Время приготовления:
10 мин

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 1 ст. ложка льняного или оливкового масла
  • средний помидор
  • горсть рукколы
  • 125 г сыра моцарелла 8,5%
  • ломтик цельнозернового хлеба
  • соль, перец

Как приготовить:

помидоры моцарелла резать
Нарежьте помидор и моцареллу тонкими ломтиками /фото pixabay

Нарежьте помидор и моцареллу тонкими ломтиками. Выложите на тарелку как вам нравиться, например послойно. Приправьте солью и перцем. Сбрызните бальзамическим уксусом. Сверху добавьте рукколу и сбрызните льняным или оливковым маслом. Подавайте с цельнозерновым хлебом.

Приятного аппетита!


Салат из цветных макарон, ветчины и перца

Это интересно!

Салат из сельдерея с курицей

Этот салат из сельдерея с курицей идеально подходит для легкого обеда или ужина. Он станет хитом на любой вечеринке! Салат очень питательный и полезный,...

Картофельный салат с огурцом и луком-пореем

Чем ближе май и чем теплее становится на улице, тем больше мы мечтаем провести вечер в саду с друзьями - конечно же, с обязательной...

Картофельный салат с редисом

Майские праздники не за горами, и какие праздники без барбекю. А там где барбекю, там и салаты. Рекомендую приготовить этот вкусный картофельный салат, который...
spot_img

ТОПчик