Майские праздники не за горами, и какие праздники без барбекю. А там где барбекю, там и салаты. Рекомендую приготовить этот вкусный картофельный салат, который я делаю уже много лет, и он всегда расходится на ура.
Помимо дополнения к барбекю, этот, по настоящему весенний салат прекрасно подойдет для легкого перекуса, и даже гарнира на обед или ужин.
Картофельный салат с редисом — рецепт:
Ингредиенты:
- 5 средних картофелин,
- 4 малосольных или маринованных огурца,
- пучок редиски,
- половина красного лука,
- зубчик чеснока,
- пучок укропа.
- Для соуса — 2 столовые ложки натурального йогурта, 1 столовая ложка майонеза, соль и перец по вкусу.
Картофельный салат с редисом — как приготовить:
- Отварите картофель в мундире.
- Когда картофель остынет, очистите и нарежьте кубиками картофель, огурцы и лук. Редис нарезать полукольцами, укроп порубить.
- Натрите зубчик чеснока на мелкоячеистой терке.
- Соедините все ингредиенты и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте йогурт с майонезом, добавьте соль, перец и заправьте салат.
Рекомендую вам попробовать этот салат, это очень вкусно и прекрасно сочетается с мясом и колбасками приготовленными на гриле. Приятного аппетита!
