Ну покажите мне того, кто не любит голубцы? Не покупные из кулинарии, а домашние — сочные, ароматные, со сметанкой. Но, к сожалению у нас часто не хватает времени на их приготовление. И самая большая проблема — это правильно подготовить капустные листья, что требует некоторых усилий. Однако капусту для голубцов можно подготовить в микроволновке. Это самый быстрый и простой способ сделать это.
Как быстрее приготовить голубцы? Как облегчить себе процесс готовки? Вот лайфхаки, в которых микроволновка играет главную роль.
Капустные листья для голубцов по быстрому
Капуста должна быть достаточно крупной и довольно плотной. Для голубцов нам нужны большие листья, в которые можно легко завернуть много начинки. Они также должны быть довольно тонкими, без толстых многочисленных прожилок.
Головку капусты необходимо вымыть, удалить верхние, поврежденные или сухие листья. Затем вырезать плодоножку.
Простая домашняя запеканка из макарон
Капуста для голубцов в микроволновке
Затем поместите предварительно подготовленную капусту в микроволновую печь. Для головки весом 1,5-2 кг, установите максимальную мощность и время готовки на 12 минут.
Через 12 минут проверьте, что листья приготовились. Просто отогните край листа. Если он стал гибким и достаточно мягкими, значит времени было достаточно. При необходимости включите печь еще на 3 минуты. Выньте капусту из микроволновой печи и погрузите ее в холодную воду. Осторожно, лучше использовать перчатки, чтобы не обжечься.
С погруженной в воду капусты аккуратно снимите очередные листья, слой за слоем. Этот лайфхак гораздо снижает вероятность поломать капустные листы. Затем просто отрежьте острым ножом толстую жилку, проходящую через середину листа, и заверните в них любимую начинку. Голубцы почти готовы. Потушите их в сотейнике или приготовьте в духовке — результат в любом случае будет замечательным.
Приятного аппетита!
