Салат из гречневой каши со свеклой и сыром фета

вкусный вариант здорового перекуса или полноценного ужина

Салат из гречневой каши со свеклой, сыром и свежими овощами — вкусный вариант здорового перекуса или полноценного ужина. Гречневая каша — один из наших родных, славянских суперфудов. Она полезная, вкусная и сытная. Кроме того, гречка не содержит глютена, поэтому является ценным компонентом безглютеновой диеты. Она обладает характерным вкусом, который невероятно гармонично сочетается с овощами.

Салат из гречневой каши со свеклой и сыром фета — рецепт:

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана или 1 пакетик гречневой крупы быстрого приготовления
  • 1 средняя свекла
  • 5 помидоров черри
  • 5 шампиньонов
  • 1 упаковка сыра фета (150 гр)
  • листья салата (шпинат, руккола, салат-латук) и несколько грецких орехов для украшения
  • масло
  • соль и перец
  • орегано

Салат из гречневой каши со свеклой и сыром фета — как приготовить:

  1. Свеклу очистить, нарезать небольшими кусочками, выложить на противень и запечь в духовке (200 градусов) до готовности. Вы также можете отварить ее, а что бы свекла сохранила насыщенный цвет, добавьте в воду ложку уксуса и посолите только в конце приготовления. В этом случае лучше всего готовить ее в кожуре и очистить только после приготовления.
  2. Вымойте и нарежьте шампиньоны, обжарьте их в небольшом количестве масла или запеките вместе со свеклой.
  3. Гречневую крупу отварите до получения рассыпчатой каши, добавьте в теплую гречневую кашу немного сливочного или оливкового масла и дайте остыть.
  4. Вымойте помидоры и нарежьте на небольшие кусочки. Нарежьте сыр кубиками, а свеклу — небольшими кусочками.
  5. Смешайте ингредиенты салата вместе, приправьте солью (осторожно, так как фета соленая), перцем и орегано.
  6. Подавайте, украсив листьями зелени и кусочками грецкого ореха.

Приятного аппетита!


Салат с тунцом и авокадо

Это интересно!

Салат из сельдерея с курицей

Этот салат из сельдерея с курицей идеально подходит для легкого обеда или ужина. Он станет хитом на любой вечеринке! Салат очень питательный и полезный,...

Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо - легкий, вкусный и его очень просто приготовить. Это отличный вариант для любого повода - завтрака, обеда, ужина. Его...

Картофельный салат с редисом

Майские праздники не за горами, и какие праздники без барбекю. А там где барбекю, там и салаты. Рекомендую приготовить этот вкусный картофельный салат, который...
spot_img

ТОПчик