Яичница на завтрак — отличная идея! При приготовлении этого классического блюда мы выбираем растительное или сливочное масло. Однако существует гораздо более здоровый и, главное, вкусный способ приготовления яиц.
Существует столько же любителей яичницы, сколько и способов ее приготовления. Но нельзя отрицать, что эта классика завтрака в варианте болтуньи — то, что нравится каждому гурману. Есть способ сделать яичницу не только легкой и воздушной, но и гораздо более полезной, диетической и вкусной.
Яйца, фаршированные тунцом и вялеными помидорами
Яичница без жира. Как ее приготовить?
Если ваша цель — получить нежную, кремовую яичницу, идеальное решение — жарить ее без использования жира. В этом случае вместо сливочного или растительного масла используем… молоко, которое придаст блюду кремовую текстуру и позволит яйцам не пригореть.
Ингредиенты:
- 3 больших яйца;
- 4-6 столовых ложек молока;
- 0,5 чайной ложки тимьяна или орегано;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
- Налейте в сковороду небольшое количество молока, примерно 4 столовые ложки. Когда оно немного нагреется, вбейте яйца и приправьте зеленью и небольшим количеством соли и перца.
- Не забывайте жарить яичницу на слабом огне, чтобы яичная смесь успела свернуться снизу, но не начала подгорать. Когда вы увидите, что яйца начинают свертываться, аккуратно перемешайте их лопаточкой.
- Если вы любите более жидкую яичницу, можно влить еще немного молока. Готовое блюдо можно посыпать шнитт-луком и подавать с любимыми овощами и хлебом.
Приятного аппетита!
