Для многих людей утро без чашечки ароматного черного кофе невозможно назвать добрым. Согласно исследованиям, больше всего его употребляют… финны, а в мире целых 61% людей регулярно пьют этот божественный напиток. Полезен ли он для здоровья — это правда или миф? Узнайте, что на самом деле представляет собой кофе, какой сорт лучше пить и полезен ли он для здоровья.
Кофе. Немного истории
Кофе — напиток, который готовят из зерен вечнозеленого кустарника — кофейного дерева. Перед использованием они должны пройти процесс обжарки. Позже их расфасовывают целыми, измельченными или готовят растворимый. Считается, что этот напиток родился в Эфиопии, а кофейные зерна использовались там еще за тысячу лет до нашей эры. Однако первой кофейни пришлось ждать более 2 500 лет — она открылась в 1554 году в Стамбуле.
С тех пор потребление кофе неуклонно растет, разрабатываются новые способы его приготовления, а сам напиток является одним из самых популярных во всем мире. Крупнейшими производителями в 21 веке стали Бразилия и Вьетнам, за ними следуют Колумбия, Индонезия, Гондурас, Эфиопия, Перу, Индия, Гватемала и Уганда.
![работа усталость кофе](https://i.mixnews.info/2022/05/pexels-cottonbro-9062781.webp)
Кофе: польза для здоровья
Для многих людей — это просто вкусный напиток, без которого они просто не представляют свою жизнь. Однако, помимо великолепного вкуса и аромата, этот напиток обладает многими полезными свойствами:
- способствует профилактике болезни Паркинсона;
- снижает риск развития рака;
- уменьшает стресс;
- улучшает кровообращение;
- улучшает потенцию;
- снижает риск развития диабета;
- помогает справиться с депрессией;
- способствует сжиганию жира;
- содержит антиоксиданты.
В дополнение к вышеперечисленным аспектам, важно также не забывать, насколько положительно употребление кофе влияет на настроение кофемана.
Сироп из одуванчика. Как использовать, якобы сорняк, для здоровья
Сколько кофеина содержится в кофе? В каких количествах его следует употреблять?
Кофе чаще всего ассоциируется с кофеином. Это неудивительно, поскольку это самый популярный источник этого психоактивного вещества. Но сколько кофеина содержится в кофе? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, поскольку все зависит от нескольких факторов, таких как происхождение, сорт кофе и метод обжарки.
Кофейные зерна арабики содержат меньше кофеина, чем робуста, как и зерна слабой или средней обжарки, чем сильной. Но при выборе следует учитывать, что при употреблении менее обжаренной робусты мы потребляем значительно больше кофеина, чем при сильно обжаренной арабики.
Считается, что в чашке эспрессо содержится 65 мг кофеина. Аналогичное количество содержится в капучино, который представляет собой просто эспрессо с добавлением вспененного молока. В традиционно сваренном кофе содержание кофеина увеличивается и может составлять от 70 до 140 мг. Помимо используемых зерен, на содержание кофеина также влияют пропорции кофе и воды.
Повышает ли кофе кровяное давление?
Еще около десяти лет назад кофе считался напитком, повышающим кровяное давление у людей, употребляющих его. Однако последние исследования показывают, что, особенно у тех, кто регулярно пьет кофе, показатели артериального давления чаще оказываются в норме, чем у людей, которые не употребляют кофе вообще.
Гораздо более негативное влияние на риск развития гипертонии оказывают слишком большое количество соли в рационе, малоподвижный образ жизни или ожирение. Но если вас беспокоит влияние употребления кофе на ваше здоровье, проконсультируйтесь со своим терапевтом или кардиологом.
![кофе](https://i.mixnews.info/2023/01/coffee-beans-1291656_1920.webp)
Можно ли пить кофе во время беременности?
Теоретически, рекомендуемое количество кофеина для беременных женщин составляет от 200 до 300 мг. Это можно сравнить с 2-3 маленькими чашками черного кофе, но следует помнить, что кофеин из других источников, таких как чай (черный и зеленый) или кока-кола, включен в суточную норму потребления. Небольшое количество кофеина также содержится в какао, основном ингредиенте шоколада. Некоторые производители добавляют кофеин в обезболивающие препараты.
![кофе](https://i.mixnews.info/2023/09/beverage-1869598_1280.webp)
Если вы не хотите отказываться от любимого напитка во время беременности, лучше всего обратиться к своему лечащему врачу, который объяснит вам все нюансы и укажет на возможные риски употребления кофе во время вынашивания ребенка, поскольку каждый случай должен рассматриваться индивидуально.
ВАЖНО! Публикации информационного и новостного характера нельзя приравнивать к рекомендациям или назначению врача. Помните, что если у вас есть или возникли какие-либо проблемы со здоровьем, вы должны как можно скорее проконсультироваться у специалиста.